Après de nombreuses années à travailler dans le respect d’une viticulture responsable et durable, j’ai décidé de faire certifier mon vignoble HVE3 (Haute Valeur Environnementale, niveau 3, le plus élevé). Cette certification repose sur une démarche globale de la gestion de l’exploitation viticole visant à réduire au minimum l’impact de l’ensemble des pratiques agricoles sur l’environnement et la nature, ainsi qu’à favoriser le maintien et le développement de la biodiversité.

Préserver la nature et mieux valoriser notre patrimoine afin de transmettre aux générations futures un environnement protégé et sain ainsi qu’une production viticole de grande qualité et durable.

Pour cela, je favorise la vie dans le sol en :

• Laissant mes vignes enherbées;
• broyant les bois de vigne;
• apportant des amendements organiques.

La biodiversité est favorisée par les haies, bois et bosquets, allées, talus, arbres, mares, faune et flore diverses très largement présents sur mon vignoble.

Enfin, toutes les eaux usées liées au travail du chai sont traitées dans ma station d’épuration agréée depuis l’année 2000.