Voici le temps des vinifications

A présent, les travaux de vinification battent leurs pleins dans les caves, et déjà, le millésime 2014 s’affirme très prometteur et éveille nos sens : couleur intense, bouche profonde, tanins soyeux et élégants, structures moyennes … Un futur millésime tout en finesse à découvrir !

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La fontaine qui apporte de l’oxygène au vin pendant la fermentation alcoolique

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Une couleur qui se révèle peu à peu …

Millésime 2014 : vendanges terminées et déjà prometteuses !

Débutées le lundi 29 septembre, c’est le 20 octobre que les vendanges sont arrivées à leur fin dans nos propriétés. La météo clémente de l’arrière saison ainsi que l’état sanitaire irréprochable des raisins ont formé des conditions idéales de récolte.

 Pas moins d’une vingtaine de jours … C’est le temps qu’il aura fallu pour étaler l’ensemble de la récolte, avec un rythme alterné de jours de vendange/non vendange. Car en effet, ce sont des dates précises que nous déterminons, de manière à cueillir des raisins qui soient à maturité optimale en respectant l’évolution des différentes parcelles de vigne.

Ainsi, ce sont les raisins destinés à la production des vins blancs qui ont été récoltés en premier, suivis à partir du 03 octobre de ceux destinés au rosé et au Clairet, et enfin à partir du 06 octobre de ceux destinés aux vins rouges.

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Le cépage Sauvignon gris avec sa couleur caractéristique

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La récolte des raisins blancs est manuelle et transportée en petites caisses

Récompenses – Médailles

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Château La Bretonnière

Cuvée Tradition

* Millésime 2015 Médaille d’OR Concours de Macon
* Millésime 2014 Médaille de Bronze Challenge International du Vin
* Millésime 2012 Médaille de Bronze Concours Macon
* Millésime 2011 Médaille d’OR Concours de Lyon

 Cuvée Excellence

* Millésime 2011 Médaille d’OR Concours de Lyon

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Château Tour De Guiet

Cuvée Tradition

* Millésime 2014 Médaille d’OR Concours de Macon
* Millésime 2014 Médaille d’OR Concours de Lyon
* Millésime 2012 Médaille d’Argent Concours de Lyon
* Millésime 2011 Médaille de Bronze Concours Macon
* Millésime 2010 Médaille d’Argent Concours de Macon

Cuvée Excellence

* Millésime 2010 Médaille d’OR Concours de Bordeaux

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Château Romfort

Blaye – Côtes de Bordeaux

* Millésime 2015 Médaille d’Or Concours de Bordeaux
* Millésime 2014 Médaille d’OR Concours de Lyon
* Millésime 2012 Médaille d’OR Féminalise
* Millésime 2011 Médaille de Bronze Concours Macon
* Millésime 2010 Médaille de Bronze Concours Macon

Côtes de Bourg

* Millésime 2015 Médaille d’Argent Concours de Macon
* Millésime 2014 Médaille d’Argent Concours de Lyon
* Millésime 2012 Médaille d’Argent Concours de Lyon
* Millésime 2011 Médaille d’Argent Challenge International à Bourg/Blaye
* Millésime 2010 Médaille d’OR Challenge International du Vin