« Excellence », l’expression du terroir

La cuvée « Excellence » est la pure expression de nos terroirs les plus riches et les plus complexes.
Sa robe est d’une belle intensité grenat.  Ce vin offre un bouquet complexe, riche de fruits rouges mûrs et de notes chocolatées et torréfiées.

Bouche ample, ronde et gourmande qui évolue vers des tanins suaves. Remarquable par sa finesse, son élégance et sa structure en bouche.

• Assemblage:  Merlot majoritaire (70% minimum), Cabernet Sauvignon
• Sol: Graves sur sous-sol argileux
• Elevage : 12 à 16 mois en barriques de chênes issus des meilleures forêts de France, en particulier du Centre
• Conseil: Il accompagnera à merveille les viandes blanches ou rouges. A conseiller avec le mouton (gigot d’agneau…).

Garde : 10 à 12 ans